Charlotte aux fraises allégée.

Depuis longtemps je « rêvais » d’un moule à Charlotte et puis je ne sais pas pourquoi j’en ai jamais acheté .. Dimanche dernier à la brocante je suis tombée sur ce beau moule tout neuf, je l’ai repéré au radar je crois, j’ai foncé dessus, pour 2 euros je pouvais vraiment pas le laisser 🙂

Alors évidemment j’ai foncé sur notre ami Google pour chercher une recette de Charlotte aux fraises, mais pas n’importe laquelle, une recette allégée parce que depuis 10 jours je me suis remise au régime (weight watchers).

Et je suis tombée sur une recette super simple, très, très peu calorique et méga bonne !
Pour celles qui font WW, l’équivalence d’1/4 de la Charlotte (mon moule n’est pas énorme, 4 parts) vaut 3 pts. Elle est pas belle la vie ?

Ingrédients:

– 250gr de fraises lavées.
– De l’édulcorant type Canderel (ici j’ai utilisé du Canderel vanille, un délice !)
– 400gr de fromage blanc 0%
– Un peu de jus d’orange et de l’eau
– Un paquet de boudoirs.

Préparation:

– Couper les fraises lavées en morceaux et saupoudrer de Canderel.

– Mélanger le fromage blanc au Canderel et sucrer à votre convenance. ( Ici 2 sticks ont suffit)

– Ensuite tremper légèrement chaque côté des boudoirs dans le mélange jus d’orange/eau et disposer dans le moule à Charlotte.

– Disposer une couche de fraises puis une couche de fromage blanc et ensuite une couche de boudoirs et recommencer jusqu’en haut.

– Terminer par une couche de boudoirs. Disposer 4H minimum au frigo.

– Sortir le moule du frigo juste avant de déguster et démouler délicatement.

On l’a mangé à 3 avec Liam au goûter, on l’a dévoré ! Elle était super bonne, un délice !
Je suis assez contente pour une première… d’une longue série 🙂
Je mettrais juste un peu plus de fromage blanc jusqu’en haut la prochaine fois.