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Courgettes farcies chèvre/bacon # weight watchers

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Hier soir j’avais envie d’un plat un peu plus cuisiné que d’habitude.
J’adore les courgettes farcies et j’avais prévu ce plat depuis quelques jours 
donc je me suis lancée pour tester cette recette très simple et très légère.

Courgettes farcies au chèvre et bacon

Pour 2/3 personnes:

– 3 courgettes (rondes ou allongées peu importe)
– 3 tranches de bacon/personne
– Un pot de chèvre frais type chavroux
– un peu d’emmental râpé
– sel/poivre


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Marche à suivre:

– laver, couper le chapeau de la courgette (ou couper en 2 une courgette allongée).
– Évider un peu la courgette (pas trop pour garder de la chaire !).
– les faire blanchir à l’eau bouillante quelques minutes pour précuire les légumes.
– Cuire les tranches de bacon à la poêle, les couper en petits bouts et mélanger au chèvre frais.
– Assaisonner sel/poivre.
– Garnir les courgettes du mélange chèvre/bacon et saupoudrer d’un peu d’emmental.
– 20min à 200°

MIOUM 😀

Parlons Propoints:

– Courgette: 0PP
– 1/2 pot de chèvre: 3PP (oui c’est très light en fait !)
– 3 tranches de bacon: 1PP

ULTRA léger donc ! Régalade assurée sans culpabiliser 😉

Je les ai accompagnées de semoule.

Bon appétit.

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