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|Recette| Muffins salés et légers

Pour varier un peu les repas du soirs pour toute la famille,
j’ai voulu tester les muffins salés mais légers.
Souvent assez caloriques et lourds, je me suis essayée à
une recette à base de yaourt 0% et de jambon pour que ces
petits muffins salés soient WetWet-o-compatibles et qu’ils
plaisent autant aux petits qu’aux grands.. pari gagné ! 🙂

Voici ma recette de base, que vous pouvez agrémenter à votre guise.
Jambon, tomate, fromage, courgette, poulet.. à vos idées !

Pour 6 beaux muffins:

– 100gr de farine
– 1/2 sachet de levure
– 2 oeufs
– 1 yaourt nature 0%
– 2 c.c d’huile d’olive
– 100gr de jambon blanc en cubes
– sel/poivre

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Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer.
Ajouter le yaourt 0%, l’huile d’olive, la farine, la levure et le jambon tout en
battant bien le tout. Disposer des caissettes dans les moules à muffins et
y verser la pâtes en 6 portions. Enfourner pour 20min.

Point de vue W.W:

1 muffin équivaut à 3sp, 2 pour 7sp et 3 pour 11sp

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